EIWEISS

Ja, Eiweiss und Protein bezeichnen denselben Nährstoff. Der Begriff "Protein" stammt aus dem Griechischen und bedeutet "das Erste" oder "das Wichtigste", während "Eiweiss" die deutsche Bezeichnung ist.

Nukleotide sind Bausteine der DNA und RNA, die die Proteinbiosynthese in den Zellen unterstützen. In Kombination mit pflanzlichen Proteinen fördern sie eine effizientere Verwertung der Aminosäuren und unterstützen die Zellerneuerung.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 0,8 Gramm Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht für Erwachsene. Bei sportlicher Aktivität steigt der Bedarf auf 1,2 bis 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, um optimalen Muskelaufbau und Regeneration zu unterstützen.

Nukleotide sind natürliche Bestandteile jeder Zelle und kommen auch in verschiedenen Lebensmitteln vor. In Eiweiss Produkten können sie ergänzend zu pflanzlichen Proteinen eingesetzt werden und die Rezeptur funktional abrunden. Besonders bei hochwertigen Proteinprodukten lohnt sich ein Blick auf die Zusammensetzung, da Inhaltsstoffe wie Nukleotide, Aminosäuren und pflanzliche Proteinquellen gemeinsam das Qualitätsprofil eines Produkts prägen.

Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte enthalten viel Eiweiss. Pflanzliche Proteinquellen sind Bohnen, Soja, Nüsse und Getreide. Vegane Proteinpulver bieten eine konzentrierte Alternative mit hoher biologischer Wertigkeit.